Ořechy jsou ořechy, které způsobují nejvíce alergie na děti
The potravinová alergie Jedná se o jeden ze zdravotních problémů, které se většinou týkají rodičů. Někdy mnohé jedlé produkty obsahují stopy potravin, které produkují alergie na naše děti, jako jsou ořechy a děti mohou být vážně ohroženy.
Konkrétně jeden z hlavních závěrů studie Pronuts, který se uskutečnil ve Spojeném království, ve Švýcarsku a ve Španělsku a který byl představen na kongresu Španělské společnosti pro klinickou imunologii, alergii a dětskou astmatu (SEICAP) je to, že ořechy jsou ořechy, které nejčastěji způsobují potravní alergie u dětí a jsou spojeny s vážnějšími reakcemi, které se projevily v provokačních testech prováděných v nemocnici.
Mléko, vejce a ořechy: alergeny
Alergie k jídlu patří mezi nejčastější u dětí. Tak u dětí mladších dvou let se potravinová alergie, která se nejčastěji projevuje, je mléko a vejce. "Nicméně od tohoto věku jsou ořechy, a to jsou také potraviny, které způsobují více anafylaxe," říká Dr. Ángel Mazón, člen SEICAP. Ve skutečnosti se alergie na tyto produkty objevila exponenciálně v posledních letech 20. století. "Frekvence jiných ořechů než arašídů jako příčin anafylaxe se v USA v letech 2005 až 2014 zvýšila o 373%," říká Dr. Mazón.
Často alergie na určitou ořech Je spojena s alergií na jiné nebo jiné plody suché. Proto pediatři alergici někdy doporučují stažení všech z nich, bez ohledu na to, zda je alergen nebo ne. "Aby se zabránilo reakcí způsobeným chybami nebo křížovou kontaminací, je nejbezpečnější vyhnout se všem podobným potravinám, v tomto případě ořechy, ale toto je rozhodnutí, které může ovlivnit kvalitu života pacientů, a také komplikovat jejich krmení založené na jejich zvycích, "říká Dr. Mazón.
Alergie na ořech, stažení všech
"V případech zkřížené reaktivity, alergie nebo senzibilizace na více než jednu ořech je to způsobeno podobnými molekulárními složkami. Ale alergie na více než jednu ořech může nastat náhodné náhodnou náhodou, k čemuž dochází, když se alergie na sušené ovoce shoduje s alergií na jiné potraviny, jako jsou mořské plody nebo ryby, "vysvětluje tento člen SEICAP ,
Mezinárodně, arašídy jsou zodpovědné za většinu alergií. Důvodem je především informace ze zemí, jako jsou Spojené státy, Velká Británie nebo Austrálie, kde převažuje spotřeba těchto ořechů. Ve skutečnosti však existují rozdíly v prevalenci senzibilizace nebo alergie podle země studia. "Nemůžete generalizovat.
Ve Spojeném království například tyto ořechy - arašídy - vykazují nejčastější výskyt alergie, konkrétně 1% dětské populace, ve srovnání s 0,5%, které získali ze souboru ostatních ořechů "Dr. Mazón zdůrazňuje:" V případě Švýcarska jsou nejobvyklejší pistácie. "Ačkoli studie Pronuts neřešila specificky příčiny těchto rozdílů mezi Španělskem, Spojeným královstvím nebo Švýcarskem, "Domníváme se, že genetické a kulturní faktory mohou ovlivnit ve vztahu k druhům potravin, které používáme v každé zemi, stejně jako věk, ve kterém jsou zavedeny," říká doktor.
Marisol Nuevo Espín
Poradenství: lékař Angel Mazón, člen SEICAP
