Chcete, aby vaše děti jíst více zeleniny? Přimět je, aby se účastnili kuchyně
Jak zdravé, jak odpuzuje nejmenší z domu. Stejně tak zeleniny, což je jedna z potřebných jídel ve všech dietách, které však děti často odmítají a vedou k věčnému sporu, v němž se rodiče pokusí dělat své děti, aby je jeli. K dosažení tohoto cíle však existují vzorce, a to buď tím, že je zábavné a vytváříte originální pokrmy s těmito přísadami.
Nebo se děti účastní v kuchyni. Návrh, který vznikl při vyšetřování Centrum výzkumu Nestlé a to bylo publikováno v časopise Apetite. V této studii se odráží, jak zapojení těch nejmenších do zpracování jídel, které později budou jíst, upřednostňuje to, že později pohltí zeleniny.
Vyšší zapojení, lepší výživa
Aby se zjistilo, jak ovlivnila účast v kuchyni, výzkumníci shromáždili celkem 47 rodičů spolu se svými dětmi a byli vyzváni, aby se podíleli na vypracování menu, které by později měli jíst. Mezi pokrmy, které bylo třeba provést, byly kuřecí přídavky, saláty, těstoviny a některé jídla, které obsahovaly mezi ingredience květák.
Děti měly možnost zúčastnit se kuchyně nebo hrát, zatímco jejich rodiče byli zapojeni do tohoto úkolu. Více než polovina dětí se rozhodla zapojit do této práce a půjčit si ruku. V rámci této skupiny 76% z nich on nakonec jíst své saláty a ukázal větší ocenění ingrediencí, jako je květák.
Osoby odpovědné za tuto studii poukázaly na to, že odpověď na tuto situaci byla pozitivní zkušenost, kterou děti měly v procesu vaření. Děti se bavily dělat tyto pokrmy, a proto byly více náchylné skončit konzumovat něco, co připravili. "Výsledky ukazují, že zapojení malých osob do přípravy těchto jídel může pomoci při rozvoji stravovacích návyků zdravé a zvýšit spotřebu zeleniny ", uzavírá Klazine Van, ředitelka této práce.
Výsledky dále ukázaly, že děti, které se na konci práce zúčastnily procesu vaření, vykazovaly větší sebevědomí a větší nezávislost od ostatních. Tito nezletilí měli větší předpoklady pracovat pro sebe a účastnit se úkolů domů, znovu, pocit zábavy a pozitivních zkušeností vysvětlil tyto výsledky.
Přiveďte je k jídlu zeleniny
Zapojte dítě do procesu vaření není to jediný vzorec, jak dostat malé děti jíst zeleninu. Jsou jiná techniky s níž se toto jídlo stane běžným pokrmem ve stravování nezletilých:
- Jedinečné jídlo Žádné menu a la carte, pokud není alergie na potraviny. Děti by měly jíst stejně jako své rodiče, ačkoli v různých částech, a přizpůsobit se tomu, co bylo vařené.
- Uveďte příklad. Je zbytečné dělat dítě jíst stejně jako ostatní, když jeden z rodičů vaří něco zvláštního, aby se vyhnul zelenině.
- Neexistují žádné tresty. Zelenina není povinností, je to něco chutného. To je důvod, proč byste neměli děti ohrožovat trestu, pokud nebudou jíst to, co je na talíři, prostě musíte zůstat pevné a vyzvat děti, aby zkusily toto jídlo.
- Neposkytujte nic za výměnu za jídlo. Je-li plánem nabídnout čokoládu výměnou za konzumaci zeleniny, rodiče si uvědomí, že první možnost je lepší než druhá a budou nadále udržovat negativní obraz zelených pokrmů.
- Zdravé alternativy. Odpoledne přijde a děti chtějí mít občerstvení. Místo toho, abyste se uchýlili do průmyslové pekárny, proč ne ovocný salát nebo mrkvová zelenina?
Damián Montero
