Zdroje hydratace proti vlnám letního tepla

Vystavení velmi vysokým okolním teplotám v důsledku tepelných vln, které se opakují v průběhu léta, může změnit životní funkce a způsobit významné zdravotní problémy, jako je dehydratace, lipotimie nebo dokonce závažnějších obrazů, jako je tepelná mrtvice. Z Mezinárodního katedry pokročilých studií hydratace (CIEAH) trvá potřeba neustále nahrazovat ztráty vody a minerálních solí.

Jak? Zvýšením příjmu různých druhů nápojů, především vody, vždy jako první možnost, a potravin, které obsahují vysoké procento vody.

Riziko dehydratace

A je to, že když teploty stoupají mezi 30 a 40 ° C, v některých oblastech dokonce i s vlhkostí dochází k větší ztrátě tekutin způsobených vysokým pocením. Tváří v tvář tomuto typu situace, pokud není příjem vyrovnán a ztráty vody a elektrolytu zejména sodíku a draslíku dehydratace.


Kdokoli se může stát dehydratován, nejsilnější a nejvíce ohrožené skupiny jsou starší lidé, děti a kojenci, těhotné ženy, lidé s chronickými nemocemi nebo ti, kteří následují farmakologickou léčbu, jako jsou diuretika a sportovci.

V tomto kontextu s vysokými teplotami jsou potřeby hydratace mnohem vyšší než požadavky doporučené Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) pro běžné populace v normálních situacích. S cílem vyhnout se možným epizodám dehydratace, mezinárodní studium pokročilých studií hydratace (CIEAH) trvá na nutnosti neustále nahrazovat ztráty vody a minerálních solí.


Podle názoru prof. Lluis Serra-Majem, ředitele předsedy a profesora preventivní medicíny na univerzitě v Las Palmas de Gran Canaria, "je důležité zvýšit příjem různých druhů nápojů, především vody, vždy jako první možnost, a potraviny, které obsahují vysoké procento vody ".

Zdroje vody ve stravě

Podle EFSA se odhaduje, že od nápojů se získá 70 až 80% hydratace a zbývajících 20 až 30% pochází z konzumované potraviny, tyto údaje se mohou lišit v závislosti na denní stravě každé osobě

- voda, čaj a káva bez přidaného cukru, nealkoholické nápoje bez cukru, nápoje s minerálními solemi a elektrolyty, limonáda a zeleninové šťávy hrají důležitou roli s obsahem vody mezi 85% a 100%.

- Ovocné šťávy mají 85% až 90% vody. V případě šťávy se doporučuje, aby byly přírodní a bez přidaného cukru.


- Polévky, konzumé a zeleninové krémy s obsahem mléka nebo bez mléka, obsah vody mezi 85% a 95%.

- ovoce a zelenina mají vysoký obsah vody, jako je meloun (95%), meloun (90%), jahody (89%), oranžová (87%), jablka (84% salát (96%), rajčata (93%), brokolice (91%), mrkev (88%).

- Mléčné výrobky. Čerstvé plnotučné mléko má obsah vody mezi 87% a 90%. Níže je jogurt (75% -85%), zmrzlina (60% až 65%) a sýr (40% až 60%).

Jiné potraviny, které poskytují vodu

Obiloviny, jako je rýže a těstoviny, a luštěnin, když se jedí vařené. Na druhou stranu, ryby, jako jsou tuňáci, sardinky, štikozubce a chobotnice, obsahují 50% až 70%. Potraviny z mořských plodů obsahují mezi 65% až 80%, vejce (míchaná, smažená, smažená, tortilla) mezi 65% a 75%, chudé maso (kuřecí, hovězí, jehněčí, a 65% a vytvrzené maso mezi 15% a 40%.

Důsledky dehydratace

Dehydratace se považuje za ztrátu tělesné hmotnosti 1% nebo více, tzn. Že tělo má méně vody než potřebuje správnou funkci. Pokud ztráta tekutin přesáhne příjem, je možné, že dojde ke snížení fyzikálního a kognitivního výkonu a změn ve schopnosti regulovat teplotu a kardiovaskulární funkci. Mírná dehydratace může způsobit příznaky, jako je bolest hlavy, slabost, závratě, únava a ospalost.

Při mírné dehydrataci příznaky zahrnují sucho v ústech, malý nebo žádný objem moči, tíže, rychlý srdeční tep a nedostatečná elasticita kůže.

Těžká dehydratace je lékařská krizová situace, která může vést k úmrtí a je charakterizována extrémní žízeň, nedostatek objemu moči, zrychleným dýcháním, změněným duševním stavem a studenou a mrazivou kůží.

Teresa del Pozo, Mezinárodní katedra pokročilých studií hydratace (CIEAH)

Video: Barbara O' Neill, čistý vzduch a střídmost


Zajímavé Články

SoloCampamentos, vyhledávač pro váš letní tábor

SoloCampamentos, vyhledávač pro váš letní tábor

The letní tábory jsou už mnohem víc než pár krásných dnů uprostřed přírody. Daleko bylo již ponecháno vybírat pouze mezi mořem a horami. Nyní je nabídka široká, můžete si vybrat mezi záliby, zábavy,...

Limity a normy ve vzdělávání dětí: cíle

Limity a normy ve vzdělávání dětí: cíle

Limity dělají děti úspěšnější v různých společenských situacích, protože něco, co omezuje učení, je respektovat právo druhého. Hlavním cílem limitů je, že naše děti procházejí životem řadou směrnic a...

Stárnoucí populace Španělska

Stárnoucí populace Španělska

Rytmus života, obtížný přístup k postavení, které zajišťuje slušnou mzdu, nedostatek smírčí politiky. To jsou jen některé z vysvětlení, které řada párů dá, když se jich zeptá, proč odkládají dítě do...