Mléko, super potraviny, které patří do naší stravy
The mléko Je to jeden z produktů, který je nejvíce přítomen v naší stravě. Od snídaně do noci v podobě přísady nějakého domácího dezertu. Tento článek, který se však tolik týkají jídel domácností, v poslední době ztratil svou přítomnost ve prospěch jiných nápojů rostlinného původu, které nahrazují mléčné výrobky ze zvířat.
Údaje, které nabízejí od Mléčné meziprofesní organizace, INLAC, ukazují, jak je spotřeba mléko ve Španělsku se snížila v 0,5%, Situace tohoto subjektu souvisí s některými potravinovými mýty, které se staly módními náhražkami rostlinného původu. Z tohoto důvodu připomínáme důležitost tohoto článku v naší stravě a výhody, které jsou ztraceny tím, že se s ním vypouští.
Nízký příjem vápníku
Hlavní efekt, že pokles spotřeby mléka je, že nové generace nedostávají veškerý vápník, který potřebují pro svůj řádný vývoj. Z INLACu je uvedeno, že 75% školních dětí má příjem vápníku nižší, než doporučují odborníci. Pokles poptávky po mléčných výrobcích je zčásti vinen, protože pochází z těchto položek více než 60% vápníku ve španělské stravě.
K omezení této situace INLAC společně s Evropské uniezahájila kampaň "Řekněme ano třem mléčným výrobkům denně". Slogan, který shrnuje, co je od tohoto sdružení určeno: připomíná spotřebitelům přínosy konzumace tohoto produktu. "V posledních třech desetiletích došlo k nárůstu nadváhy a obezity u obyvatelstva EU, zejména u dětí, jejichž odhadovaná prevalence nadváhy dosáhla v roce 2006 30%. Tato situace předstírá postupné zhoršování kvality krmení a nízké fyzické aktivity obyvatelstva EU jako celku, můžeme očekávat budoucí nárůst chronických onemocnění. Z dlouhodobého hlediska tento trend sníží očekávanou délku života a v mnoha případech i kvalitu života v EU "vysvětluje José Armando Tellado, prezident INLAC.
Mléčné výrobky v dětství
Jak již bylo řečeno, mléčné výrobky jsou velmi důležité rozvoj z nejmenšího domu. Nápoj, který s výjimkou případů nesnášenlivosti neměl být nahrazen jinými. Jedná se o některé výhody, které mají pro malé děti konzumaci mléka:
- Vyšší hustota kostí, Mléko poskytuje vápník, prvek, který přispívá k normálnímu růstu a vývoji kostí u dětí. K dosažení přiměřené kostní hmoty se považuje za nutné přijmout 1300 mg / den vápníku od 10 do 19 let.
- Snižuje tělesný tuk, Několik studií zdůrazňuje, že příjem vápníku a poměr tělesného tuku u dětí jsou nepřímo příbuzné a děti, které konzumují více vápníku, mají nižší tělesný tuk. To by mohlo snížit riziko obezity v dospívání av dospělosti.
- Regulace krevního tuku, Přiměřená konzumace mléka a mléčných výrobků může zlepšit lipidový profil tuků přítomných v krvi. Tento článek a další deriváty poskytují kyselinu linolovou, která pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu.
Damián Montero