Potraviny na prevenci a potírání anémie
The anémie Je to onemocnění, které způsobuje únavu a nedostatek energie. Jedním z nich je zodpovědný za tyto příznaky nedostatek železa, což je minerální látka nezbytná pro správné fungování těla a která je nezbytná pro tvorbu hemoglobinu, krevní sloučeniny odpovědné za přepravu kyslíku do celého těla. V současné době se kvůli špatné výživě, stresu a rychlému jídlu stává anémie častější.
Špatná absorpce železa nebo nedostatek stravy způsobuje jedinou z nejrozšířenějších výživových onemocnění na světě, anémii. Toto onemocnění způsobuje pokles červených krvinek v krvi, které jsou zodpovědné za přenos kyslíku do tkání těla, takže se tato porucha může stát vážným problémem, pokud jsou hladiny železa v krvi zanedbávány. To může dokonce ovlivnit neurologický systém.
Podle studií Americké neurologické společnosti bylo prokázáno, že starší dospělí, kteří mají anémiu, mají dvakrát větší pravděpodobnost, že trpí demencí.
6 potravin pro prevenci a boj s anémií
Správná strava je klíčem k prevenci anémie, ale také k jejímu boji. Ne všichni lidé budou potřebovat stejné množství tohoto minerálu pro správné fungování organismu, například sportovec bude potřebovat víc než sedavý člověk.
Abychom měli dietu bohatou na železo, musíme do své stravy zahrnout následující potraviny:
1. Integrální chléb. Poskytuje až 6% doporučeného denního množství (CDR) železa.
2. Ovesná mouka Pár lžící ovesné kaše při snídani může poskytnout až 4,5 mg tohoto minerálu.
3. Červené maso, Obsahuje 2,5 mg na 100 mg jídla. Žehličku, kterou dodáváte, je také snadno vstřebatelná.
4. Modré ryby. Od 2,5 mg do 6,5 mg na 100 mg ryb v závislosti na typu. Ti, kteří mají více, jsou ančovičky, sardinky a ančovičky. Kromě železa nám poskytnou vícenásobné vitamíny.
5. Luštěniny. Poskytuje 5 až 8 mg na 100, v závislosti na typu. Čočky, sójové boby, fazole a cizrna jsou ty, které nejvíce přispívají. Železo rostlinného původu je pohlcováno organismem horším než živočišným původem, ale kombinace obou způsobů vede k doporučenému příjmu železa prostřednictvím stravy.
6. Ořechy Mohou přispět až 4 mg na 100. Ořechy, mandle, pistácie a slunečnice jsou ty, které nejvíce přispívají.
Kombinujte potraviny bohaté na železo a bohaté na vitamín C
Konzumace potravin bohatých na železo nezpůsobí našemu tělu nedostatek tohoto minerálu, ale je velmi důležité je kombinovat s potravinami bohatými na vitamín C. Vitamin C pomáhá tělu lépe asimilovat železo, takže je velmi vhodné užívat šťávy z citrusové plody, rajčata nebo papriky, které jsou nejbohatšími potravinami v tomto vitamínu.
Zvyknutí si zahrnout tento typ jídla do naší každodenní stravy nám umožní předcházet anemii a bojovat proti ní a znovu se setkávat s energií, kterou je potřeba denně čelit.
Elena Compte
