Důsledky ve špatné jídelně
Děti ve věku 4 a 6 let, které se dobře nejí, také nazývané "špatní jedlíci", mají úroveň péče nižší než ti, kteří zdravě jedí, podle studie provedené ve spolupráci s firmou Abbott a publikované v časopise The Open Nutrition Journal po analýze 1 011 dětí ze tří až šesti let sedmi škol v Madridu.
Výzkum také ukázal, že více než polovina pětiletých a šestiletých, kteří nejí dobře, má nejnižší úroveň péče. Fakt, že podle odborníků potřebuje psychologickou intervenci.
Účinky podvýživy na kognitivní vývoj
"Vědecké důkazy spojuje podvýživu s deficitem kognitivního vývoje, Dokonce i u dětí z rozvinutých zemí existuje vztah mezi špatnými stravovacími návyky a špatným výkonem ve škole, "uvedl koordinátor studie a vedoucí oddělení Gastroenterologie a výživy dítěte v nemocnici Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Cílem této studie bylo tedy zjistit, zda existují rozdíly mezi chudými jedlíkmi dětí a těmi, kteří se zdravě stravovali z hlediska jejich pozornosti, úrovní podrážděnosti rodin a výživy dětí.
K tomu byly děti rozděleny do dvou skupin: kteří jsou považováni za "špatné jedy" a ty, kteří jedli zdravým způsobem. První z nich byly definovány jako osoby, které konzumovaly méně než 65 procent doporučených denních množství mezi 4 a 6 skupinami potravin. Skupiny byly maso (včetně vajec a ryb), zelenina, ovoce, mléčné výrobky, sacharidy a luštěniny.
V tomto smyslu, jeden z hlavních závěrů že neexistují významné rozdíly v úrovni pozornosti obou skupin dětí, "špatných jedů" a těch, kteří zdravě jedí, s výjimkou starších skupin, což představuje 70% vzorku (788 dětí).
Potraviny ovlivňují úroveň pozornosti u dětí
Ve skutečnosti ve věku od 4 do 6 let existuje tendence k většímu počtu dětí, které nejí dobře, aby dosáhly nižší hodnoty ve stanovených úrovních péče. Tento trend se zvýšil o více než 50 procent ve skupině chudých jedlících dětí mezi 5 a 6 lety.
Děti, které na těchto úrovních péče zaznamenaly nižší výskyt, požívaly výrazně nižší množství potravin z mléčné skupiny a skupiny ryb, masa a vajec než děti, které zaznamenaly vyšší úroveň péče.
"Nejnižší skóre v úrovni péče v nejstarší skupině by mohlo být způsobeno kumulativní účinek špatných stravovacích návyků a výživové nedostatky odvozené od nich, které by měly být zkoumány v hloubce, "zdůraznil Ros.
Rozdíly v stravovacích návycích
Studie také nabízí informace o rozdílech mezi stravovacími návyky chudých jedů dětí a dětmi, kteří jedí zdravě. Prvním z nich jsou podle odborníků rozpačitá jídla, nemají rádi zkoušet nové potraviny a je pravděpodobné, že je odmítnou a rozhodnou, že se jim nelíbí bez toho, aby je dokonce vyzkoušeli; raději pít k jídlu; a cítí se úplně rychle.
V tomto smyslu specialisté varovali, že špatné stravovací návyky mohou mít důsledky jak v krátkodobém, tak v dlouhodobém horizontu. Konkrétně v krátkodobém horizontu mohou se vyskytnout nutriční nedostatky, například nízké množství energie a bílkovin nebo mikroživin; příjem ovoce, zeleniny a masa nižší než doporučené; nebo méně vitamínů a minerálů, než doporučuje.
Můžete také nižší růst, jelikož některé výzkumy ukazují, že chudí jedlíci dětí mají kratší výšky a nižší tělesnou hmotnost.
Také "možný" dlouhodobý důsledek chování "špatného stravování" je a nižší kognitivní výkon například potíže při provádění testů, které vyžadují pozornost, potíže s pamětí, vizuální vnímání, slovní porozumění a další důležité kognitivní procesy.
Konečně studie ukázala, že existuje úzká vztah mezi špatnými stravovacími návyky dětí a rodinným stresem v době jídel. A vysoká podrážděnost u rodičů může mít dlouhodobé negativní následky na chování dětí, protože by mohly v budoucnosti zhoršit své stravovací návyky.
