Vegani, mohou děti také jíst jen zeleninu?
Ovlivňuje růst a vývoj dítěte krmení pouze zeleninou? Zvýšení počtu vegetariánských a veganských dospělých způsobil odpovídající růst dětí, které se řídí stejnými stravovacími návyky jako jejich rodiče. A právě tyto děti nedávno daly zprávu, když je jejich vhodnost vhodná veganské jídlo během růstu.
Všechny vegetariánské diety nejsou stejné. Obecně bychom mohli mít za to, že všichni se vyznačují preferenční spotřebou rostlinných potravin a vyloučením potravin živočišného původu. Nicméně, zatímco ovo-vegetariáni zahrnují vejce ve své stravě a lakto-vegetariáni pijí mléko živočišného původu, veganové, mnohem přísnější než předcházející, vylučují i med pro dokončení i nepřímo ze zvířat.
Jsou vegetariánská a veganská strava zdravá?
Ale jsou tyto veganské diety zdravé? Tři základní požadavky na to, aby byla strava zdravá, znamená, že je mírná, vyvážená a různorodá.
- Moderování Možná je to jeden z jeho silných bodů, protože denní příjem kalorií je velmi těsný. Z tohoto důvodu je velmi obtížné nalézt problémy s nadváhou u této populace. Nezapomeňte, že vegetariánská strava nezahrnuje vysoce kalorické potraviny, jako je tuk nebo pečivo, a spotřeba vláken je velmi vysoká, takže můžete zvýšit pocit plnosti. Navíc se nejen stará o jídlo, ale je to životní styl, ve kterém je běžná sportovní praxe. Z těchto důvodů bylo následné sledování stravy spojeno s nižším rizikem trpících některými chronickými nemocemi, včetně rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
- Váha měří se na základě rovnováhy jídel ve stravě. Vegetariánská strava je různá, protože využívají sezónních plodin k tomu, aby jedli různé druhy zeleniny a ovoce. Požadavek na vyváženost je nejsložitější, pokud jde o bílkoviny, vápník, železo a vitamín B12, vitamín D.
Obecně platí, že ve většině vegetariánských diet není obtížné dosáhnout dostatečného množství bílkovinného množství a kvality. Toho je dosaženo nahrazením masa, ryb a vajec za luštěniny, ořechy a obiloviny jako zdroje bílkovin. V případě přísných veganů však mohou být problémy s přísunem těchto živin u starších, těhotných a dětí.
A právě u dětí musíme věnovat zvláštní pozornost vápníku. Doporučení pro děti, které neberou mléčné výrobky, je, že dostanou alespoň jedno jídlo na každé jídlo potraviny obohacené tímto minerálem. Stejné doplnění by mělo být provedeno u vitaminu D, protože hlavním zdrojem tohoto vitaminu je mléko a ryby.
Pedro J. Toranzos. Bakalář farmacie, diplom v oboru dietetiky a výživy, magister v oboru dietetiky. Prodieta
