Sklizeň s dětmi a rodinou
Září je měsícem sklizně a je zde mnoho vinařství, které otevírají dveře a umožňují rodinám, které navštěvují, účastnit se tohoto obohacujícího zážitku. Rodiny, doprovázené odbornými průvodci, mohou navštívit a prohlídnout pole plná vinic a vstoupit do sklepů dozvědět se o celém procesu, který následuje po sklizni hroznů.
Sklizeň s dětmi a rodinou dovoluje vědět, jak jsou klastry vybrány, destemování, šlápnutí, zpracování moštu (které mohou děti ochutnat) a získání různých věkových kategorií v okolí v sudech. Jedná se o některé z různých kroků, které mohou děti sledovat, aby viděly celý proces výroby hroznového džusu jako skutečných pěstitelů hroznů.
Každý, kdo sklízí!
Jedním z těchto symbolických míst, kde se můžete těšit na všechny aspekty sklizně, je malý ekologický vinný sklípek v Lacaru (Navarra). Zkušenosti začínají v samotném vinařství, kde se děti mohou dostat do koňského vozíku, který je vezme na výlet do vinic. Jednou tam je vysvětleno dětem a dospělým, ve kterých sestává sklizeň hroznů a začíná práce na výběru hroznů.
Po sběru si můžete celou rodinu vychutnat si zasloužený odpočinek, ochutnat národní oběd s typickými produkty této oblasti, jako jsou jehněčí žebra, chorizo, spodní ... grilované, víno a mošt pro děti!
Práce zde však nekončí, je to destemování a lisování hroznů, ve kterých se mohou aktivně podílet i děti domu.
Nezapomenutelný zážitek, který si můžete vychutnat v krásném rodinném pikniku, ve kterém se děti dozvědí víc o světě vína a hodnotách, jako je úsilí, oběť a láska pro dobře vykonanou práci.
Silvia Tellechea, Ředitel Hagoos.
Více informací o historických výletech s dětmi ve výuce o sklizni!
