Adolescentní strava: základní v učení
Jak ovlivňujíkrmení v poznání a porozumění dospívajících? Studie ukazují, že diety bohaté na nasycené tuky mohou ovlivňovat kognitivní vývoj dospívajících, vedle vzniku poruch stravování a metabolických a kardiovaskulárních onemocnění.
30 procent kalorií ve stravě člověka musí pocházet z tuků, ale nadbytek kalorií způsobuje změny v paměti a učení.
V dospívání se dítě naučí vytvářet emocionální vazby a vyjadřovat své pocity, ale v této fázi se člověk snaží vaší vlastní identitě a vaší autonomii díky kognitivní zralosti. Kognitivní vývoj dospívajících je založen na tom, že je schopen zpracovat abstraktní myšlení, udržet reflexní postoj k realitě a mít paměťovou kapacitu.
Zdravá výživa pro učení
Dospívající musí Vezměte vyváženou stravu, která podporuje učení a ve kterých není nedostatek snídaně. Existují některé potraviny, které jsou v zásadě dobré pro udržení aktivní a zaměřené a nahrazení těch vysoce tučných potravin, které brání kognitivní schopnosti. Odborníci na výživu radí, že v době studia je dobré vzít:
1. VejceDíky cholinu jsou vazby mezi neurony posíleny.
2. Zelenina jako červená řepa, díky uridinmonofosfátu, který podporuje kognitivní schopnost, mrkev, která usnadňuje memorování s antioxidanty a karfiol, aby acetylcholin usnadnil pozornost a učení.
3. Ryby, bohaté na mastné kyseliny, jako jsou sardinky z lososa nebo tuňák.
4. Zelený čaj, že s kofeinem dodává energii tělu a udržuje vás aktivní.
Nadváha u dospívajících poškozuje paměť
Studie provedená výzkumnou skupinou CEU San Pablo University vedená Nuria del Olmo a Mariano Ruiz-Gayo a prezentovaná na výročním kongresu Endokrinní společnosti (San Francisco) tuto teorii demonstrovala.
Pro přípravu tohoto experimentu vybrali dvě skupiny myší: jedna z nich dostala dietu, ve které 45% kalorií pocházelo z nasycených tuků a druhá dostala konvenční stravu, která měla stejný počet kalorií předchozí, ale v jehož složení převládaly uhlohydráty.
Odborníci tak zjistili, že zvířata mladistvého věku vyvinuli určitou obezitu a prezentovali důležité mozkové dysfunkce, zejména v souvislosti spaměti, Naproti tomu dospělé myši, které dostávaly stejnou stravu netrpěli v paměti, i když byli obézní.
Tuky způsobují hormonální změny, které ovlivňují učení
Pro testování paměti myší odborníci používali a"test" rozpoznání místa v němž bylo použito uzávěr, který obsahoval dva kusy plastu: jeden z nich známý myší a druhý neznámé, ke kterému vědci změnili svou pozici v uzavřeném prostoru.
Tento "test" je založen na skutečnosti, že myši se více zajímají o nové objekty než o ty, které jsou již známy, takže zvíře schopné "pamatovat" objekt tráví více času zkoumáním nového objektu než staré. Tímto způsobem bylo zjištěno, že osoby, které během dospívající fáze pohltily více nasycených tukůztratili schopnost diskriminovat mezi známým objektem a novým, což se nestalo u dospělých jedinců.
Tato změna chování byla doprovázenazměny v struktuře neuronů které postihly především hipokampus, oblast mozku související s pamětí. Také bylo zjištěno, že v této části mozku došlo k částečné ztrátě účinku laleptinu.
"Všechno to může být způsobeno skutečností, že mozek je náchylnější k nasyceným tukům během dospívání a oni spekulují s možností, že tento druh stravy vytváříhormonální změny, které ovlivňují zrání některých oblastí mozku"uvedli odborníci.
