Podzimní ovoce: jaro pro patra

Příchod podzimu je skvělou příležitostí k tomu, abychom do praxe využili vynikající zvyk: začlenit do naší stravy ovoce, které nám příroda nabízí. Málokdy jsem se zmínil o tom, že nejlepším způsobem, jak zajistit zdravou výživu, je využít produkty každé sezóny. To by bylo jedním z klíčů pro přínosy středomořské stravy.

Nemyslím tím, že bychom měli odmítnout potraviny, které díky pokrokům v ochranných metodách nám průmysl zpřístupňuje po celý rok. Jedná se o to, aby se těmto sezónním produktům upřednostňovaly, protože, protože nebyly zpracovány, si zachovaly své nutriční vlastnosti ve větší míře.


Kromě toho, z čistě organoleptického hlediska (chuť, vůně, barva), podzimní ovoce jsou v optimálním okamžiku spotřeby. My všichni máme nepochybnou zkušenost, že nedávno vybralé ovoce má mnohem vyšší kvalitu a intenzitu chuti než jiné ovoce sklizené před jeho optimálním bodem zralosti a konzervované v modifikovaných atmosférách nebo ve studených místnostech.

Jak využít podzimní ovoce

- hrozny: bohatý na vitamín B6, kyselina listová, flavonoidy a třísloviny s antioxidačními účinky.


- Hrušky: Doporučuje se pro vysoký obsah vody, draslíku a vlákniny. Ideální pro přepravu do tašky, kufříku nebo batohu a vezměte si v dopoledních hodinách.

- Quince: konzumovaný ve formě džemu, který poskytuje draslík a taniny; tedy jeho vysokou stlačující sílu. V kombinaci s jemným sýrem získáme velmi kompletní občerstvení.

- Granada: jeho červená barva odhaluje vysoký obsah antioxidantů. Ideální doplněk jakéhokoli salátu.

- Jablka v každé své odrůdě: velmi bohaté na vodu a vlákninu, takže mají jen málo kalorií.

- Ořechy: bohaté na bílkoviny, nenasycené tuky, jako jsou olejové, linolové a omega 3 mastné kyseliny; vitamíny typu E a C, kyselina listová, flavonoidy, draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, stejně jako významné množství vlákniny. Byli odvedeni z naší stravy kvůli své vysoké kalorické hodnotě, ale konzumovali surovou zeleninu (bez přidání soli nebo smažení), nejsou tolik.


Nedávné epidemiologické studie v naší zemi (Predimed) ukázaly přímý vztah mezi každodenní konzumací ořechů a ochranným účinkem proti kardiovaskulárním, respiračním onemocněním a určitým nádorům. Doporučená dávka by měla být 25-30 gramů ořechů denně, což by odpovídalo: 2-3 vlašské ořechy, 5-6 mandlí a některé lískové ořechy nebo kešu.

Mohli bychom se na zdraví těla obrátit na to, co Paul VI v souvislosti s duší uvedl: "Podzim je pro svou sladkost, umírněnost a klidnou velkolepost pravým jarem ducha."

Pedro J. Toranzos

Video: Audi Q3 II. gen jazda - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk


Zajímavé Články

Nejlepší přítel v dětství

Nejlepší přítel v dětství

Lidské bytosti jsou podle své povahy sociální. Od narození hledáme společnost druhých a vyhledáváme kontakt s blízkymi osobnostmi. Lidé potřebují vytvářet vazby a vytvářet vazby, protože interakce s...

Pasivní kouření v těhotenství ovlivňuje vývoj plodu

Pasivní kouření v těhotenství ovlivňuje vývoj plodu

Foto: ISTOCK Zvětšit fotografiiTabák je velmi škodlivý výrobek a ne jen pro ty, kteří ho konzumují. Ty, které jsou kolem člověka kuřák Oni také trpí účinky tohoto článku, ještě před jeho narozením....

Proč dospívající přestanou číst

Proč dospívající přestanou číst

Vdechnutí dětí se zvykem číst je nezbytné, aby se zamilovali do knih a nepřestávali číst později. Studie a průzkumy čtenářských zvyklostí Španělska, které jsou vydávány pravidelně, však naznačují, že...

Průvodce správným napnutím dětí

Průvodce správným napnutím dětí

Odpočinek je pro každého důležitý. Často se to týká spánku s nocí a ačkoli je pravda, že když slunce spadne, když se v tomto stavu stane více času, je další den dne, kdy se tělo dostane do uvolněného...