Mladí lidé, kteří dělají více než čtyři jídla denně, jsou tenčí
Vědci z Ústavu vědy a technologie výživy a výživy (ICTAN) z Vysoké rady pro vědecký výzkum (CSIC) zajistí, aby některé zdravé návyky, jako je jídlo čtyřikrát denně nebo v přiměřené rychlosti, měly nižší tělesný tuk, nezávisle sportu, který praktikují.
To je zřejmé z práce publikované v časopise Journal of Adolescent Health, pro které byly naměřeny hladiny tuku (součtem šesti kůží a obvodu břicha) a tělesná aktivita celkem 1 978 adolescentů (1 017 dívky) ve věku 13 až 18 let z Granady, Madridu, Murcie, Santanderu a Zaragozy.
Cílem, jak vysvětlil Dr. Sonia Gómez Martínez, autor práce a výzkumníka v oddělení metabolismu a výživy společnosti ICTAN, bylo "objasnit, jaký je účinek na obezitu ve stravovacích návycích, je třeba je studovat ve spojení s jinými návyky život jako fyzická aktivita ".
Tímto způsobem zjistili, že chlapci měří a váží více, kromě toho, že mají větší obvod pasu a jíst rychleji během jídla. Nicméně, dodali, nahromaděný tuk byl v nich nižší.
Stejně tak autoři pozorovali, jak příznivý vliv každodenní konzumace snídaně na obezitu může být zvláště důležitý u mužských adolescentů, kteří nevykonávají žádnou fyzickou aktivitu, protože ti, kteří vynechali toto jídlo, vykazovali nejvyšší hodnoty tělesného tuku ,
"Díky získaným výsledkům bylo prokázáno, že jedna ze čtyř dívek a jeden ze tří španělských chlapců je nadváhou nebo obézní," říká Gómez Martínez ve svém prohlášení pro Vědeckou informační a zpravodajskou službu (SINC).
Pouze 18,5% chlapců však praktikuje žádný sport, ve srovnání s 48,5% dívek.
NUTRIČNÍ POTŘEBY ADOLESCENTŮ
Sexuální zrání a zvýšení výšky a hmotnosti jsou charakteristiky, které označují nutriční potřeby dospívajících, kteří během této fáze zvyšují přibližně 20 procent výšky, kterou budou mít jako dospělí a 50 procent jejich svalové a kostní hmoty. ,
Tyto procesy vyžadují velké množství energie a živin, a proto musí být potraviny navrženy tak, aby pokryly náklady, které vznikly. Během dospívání existují tři minerály, které mají zvláštní význam: vápník, železo a zinek.
Zatímco vápník je nezbytný pro růst kostní hmoty, železo zasahuje do vývoje krevních tkání (červených krvinek) a svalové tkáně a zinku ve vývoji kostní a svalové hmoty. To také souvisí s růstem vlasů a nehty.
Proto mezi každodenní doporučení pro krmení adolescentů je tři nebo čtyři šálky mléka nebo jogurtu poskytovat vápník, vitamin D a riboflavin; pět nebo více porcí ovoce nebo zeleniny; dvě porce chudých bílkovinných potravin; od šesti po jedenáct porcí obilovin, těstovin, rýže a brambor; a malé množství potravin bohatých na tuky a cukr.
