Stravování ve škole, co mohou rodiče požadovat od školní jídelny?
Přestože nutriční profil školních jídel se v posledních letech výrazně zlepšil, existují i rodiče, kteří chtějí pro své děti zdravější stravu. Také je stále více a více dětí s potravinovou nesnášenlivostí nebo alergiemi, kteří nemohou jíst standardní menu nebo vyloučit určité potraviny z jejich stravy z náboženských, kulturních nebo rodinných důvodů. V každém z těchto případů, jaké práva mají rodiče a co mohou od školy požadovat?
Stále více dětí přijímá své hlavní jídlo, oběd, ve škole. Hlavně proto, že pracovní doba rodičů je často neslučitelná s časem krmení školy. Takže je logické, aby se rodiče zajímali, jaké povinnosti má školní jídelna a jaká jsou práva maloletých na jejich krmení během školních hodin.
Zároveň dnes víme, že vzdělávání ve zdravých návycích, včetně jídla, nejenže prochází rodinou, ale i dalšími činiteli. V tomto smyslu hraje školní jídelna klíčovou úlohu při podpoře zdravé a vyvážené stravy. Navzdory tomu se někteří rodiče obávají, že na to nedosahují dostatečné úsilí.
Stejně tak stále více dětí s nesnášenlivostí nebo potravinovými alergiemi musí dodržovat přísný režim, aby nedošlo k ohrožení zdraví, a proto potřebují zvláštní pozornost, pokud jde o potraviny. Ale rodiče mohou být v tomto ohledu klidní?
Zdravá školní jídla
V souvislosti s narůstajícím výskytem dětské obezity se obavy rodičů ohledně stravy dětí ve škole zdají být logické. Přesto je obecně pravděpodobné, že si můžete odpočinout.
Ačkoli je stále prostor pro zlepšení, je pravda, že v posledních letech došlo k významnému pokroku v úsilí škol nabízet menu s vyšší výživovou kvalitou.
V tomto smyslu musíme vědět, že "španělský zákon o bezpečnosti potravin stanoví, že vzdělávací úřady musí předávat studentům odpovídající znalosti, aby mohli správně vybrat potraviny, stejně jako dostatečné množství pro zdravou výživu" , vysvětluje Miriam Montero, advokát společnosti ARAG.
"Příslušné orgány proto musí zajistit, aby jídlo podávané v mateřských školách a školách bylo rozmanité, vyvážené a přizpůsobené potřebám výživy každé věkové skupiny, které musí být pod dohledem profesionálů s akreditovaným výcvikem. v lidské výživě a dietetice, "říká advokát.
Současně školy musí poskytovat rodinám, školitelům nebo dětem zodpovědným za měsíční programování menu nejjasněji a nejpodrobněji. Tímto způsobem budou pečovatelé vědět, co je polední nabídka, a mohou nabídnout dětem večeři, která je doplňková.
Děti s potravinovými intolerancí a alergiemi, pokud jedí ve škole?
Celiaci, laktóza, alergičtí na ořechy, ryby, vejce ... A co ty děti, které mají nějakou intoleranci nebo potravinovou alergii? Mohou rodiče mlčet tím, že jim děti dovolují jíst ve škole? Jistá věc je, že "kdykoli to zařízení a podmínky organizace umožní, infantilní školy a školy vypracují speciální menu přizpůsobené těmto alergiím nebo nesnášenlivosti," potvrzuje Montero.
Bude však nutné, aby tyto podmínky byly diagnostikovány odborníky a akreditovány s odpovídajícím lékařským osvědčením, kromě toho, že musí písemně informovat školu.
V případě, že školy nebudou mít prostředky k vypracování těchto alternativních nabídek, nebo budou dodatečné náklady nedostupné, měli by být studentům poskytnuty odpovídající opatření pro chlazení a ohřívání potravin, které přinášejí z domova.
Maria Llongueras
Upozornění: Miriam Montero, advokát společnosti ARAG, společnosti právní ochrany.
