Každá domácnost vyprazdňuje 76 kilogramů jídla ročně
Při vysokých letních teplotách skončí mnoho potravin, pokud nebyly řádně ošetřeny. A je, že mít zdravou ledničku by měla zavést řadu tipů, aby správně uskladňovala potraviny a vyhýbala se otravám potravinami.
42% pokrmu pochází z domácností
Nedbalost v péči a chladném skladování potravin způsobuje, že každá španělská domácnost vyhazuje celkem 76 kg potravin ročně, jak ukazují údaje ze španělské konfederace spotřebitelských a uživatelských družstev (HISPACOP), potvrzené Národní institut pro spotřebu (INC).
Ale ne všechny potraviny, které jsou v odpadku plýtvány, jsou ve špatném stavu. Podle průvodce ACES (Asociace španělských supermarketových řetězců) je Španělsko sedmou zemí v Evropské unii, že více potravin v dobrém stavu odhodí celkem 7,7 milionů tun ročně. Není tedy překvapující, že podle agentury ACES 42% potravin, které jsou ve Španělsku plýtváno, pochází z domácností.
Jak mít zdravou ledničku, také v létě
Letní teplo urychluje zhoršení jídla, a proto je velmi důležité umístit každé jídlo na jeho správné místo v chladničce, protože uvnitř chladničky se vyskytují různé úrovně chladu.
Pedro Caballero, autor webové stránky Amosdecasa.com nám nabízí tento seznam tipů pro zdravou ledničku ve vztahu k kritériím udržitelnosti, vyvážené stravy a energetické účinnosti. Je vhodné distribuovat produkty podle rodin a teplotních oblastí.
1. Správné balení a distribuce potravin v chladničce zlepšuje její ochranu a snižuje množství odpadu.
2. Čerstvé maso a ryby Jsou umístěny na horní části zásuvek, což je nejchladnější plocha ledničky. Vždy balení hermeticky nebo zabalené do plastového filmu na desce.
3. Ovoce a zelenina jsou nejlépe konzervované zabalené v plastu. Dokonce i v případě, že v chladničce je zásuvka pro ovoce a zeleninu, měla by být zavařena, aby se zamezilo zrychlenému zrání. To také snižuje vůni.
4. Připravené, polo-připravené nádobí nebo klobása musí být vždy umístěn na polotovary a s víkem. Dobrou sklizní je zužitkovat.
Jak uspořádat lednici na dovolené
Mnoho lidí se rozhodne opustit chladivou prázdnotu, když odjíždí na dovolenou, a začněte předvídavostí, až dokončíte vše, co je uloženo před odjezdem. Chladnička však vyžaduje zvláštní pozornost před svátky.
1. Čerstvé potraviny Musí se spotřebovat dva týdny před odletem. Jídlo, které je ponecháno, lze vařit a zmrazit. Ovoce slouží jako hladké a zeleninové krémy.
2. Zachovává, připravuje pokrmy a balené potraviny. V chladničce můžete nechat pouze ty, jejichž datum vypršení překročí dovolenou.
Čištění ledničky
Pokud svátek trvá déle než jeden nebo dva týdny, doporučujeme odpojit chladničku a vyčistit ji.
- Zásuvky a police se extrahují a čistí mýdlem a vodou, stejně jako interiérem. - Ploty nebo značky sklenic lze otírat citronem a solí.
- Klouby očistěte kartáčkem na zuby, vodou a bílým octem. Tudíž vytváření trhlin a zlomů, které brání hermetickému uzavření, je dezinfikováno a zpožděno.
Údržba chladničky nebo chladničky
Správné fungování chladničky se stanoví, pokud je teplota chladničky stabilní mezi 5 a 3 ºC a teplota mrazničky při -18 ºC. Tyto teploty zaručují konzumaci potravin a zabraňují jejich poškození.
Ale navíc, aby se potraviny udržovaly v dobrém stavu déle v chladničce, vyvarujte se, aby se dveře neotevřely nebo neobsahovaly teplé potraviny. Při umístění kužele se ujistěte, že mezi některými výrobky je dostatek místa a správné rozvody vzduchu. A pokud nechcete, aby se špatné zápachy objevily, vložte na dveře nebo na polotovary poloviční kousky citronu pro přirozenou aromatizaci.
Marisol Nuevo Espín
